Electrod de pH Foodcare pentru produse lactate și alimente semisolide cu conector DIN cu conectare rapidă

Hanna Instruments oferă o gamă variată de electrozi de pH ce sunt concepuți pentru diverse aplicații. Tipul de sticlă folosit pentru detectarea pH-ului, forma vârfului, materialul corpului, tipul de joncțiune, tipul de referință și electrolitul folosit sunt doar câteva aspecte prevăzute în design.

FC2023 este un electrod de pH cu amplificare ce are încorporat un senzor de temperatură. Această electrod este conceput cu sticlă pentru temperaturi scăzute (LT), vârf conic, corp din PVDF, recomandat pentru folosirea în industria alimentară și joncțiune deschisă cu electrolit gel viscolen.

Formulă din sticlă pentru temperaturi scăzute

Măsurarea pH-ului la temperaturi foarte ridicate este defavorabilă vârfului sensibil de sticlă și îi scade durata de viață. Un electrod de pH cu sticlă pentru uz general (GP) va avea o rezistență de 100 megaohm la 25° C, în timp ce rezistența sticlei LT este aproximativ 50 megaohmi la 25° C. Pe măsură ce temperatura sticlei scade în probă, valoarea rezistenței sticlei LT se va apropia de cea a sticlei GP. Dacă se folosește sticlă GP, rezistența ar crește peste intervalul optim, rezultând o impedanță crescută care, în cele din urmă, va afecta măsurarea. FC2023 este potrivit în folosirea în probe care se alfă la temperaturi de la 0 la 50°C.    

Vârf de sticlă conic

Designul vârfului conic permite penetrarea în solide, semisolide și emulsii pentru măsurători directe ale pH-ului în produsele alimentare, inclusiv carne, brânzeturi, iaurt și lapte.

Corp din PVDF

PVDF este un plastic recomandat pentru utilizarea în industria alimentară, fiind rezistent la multe substanțe chimice și solvenți, inclusiv hipocloritului de sodiu. Are rezistență mare la abraziune, rezistență mecanică și rezistență la radiațiile ultraviolete și nucleare. PVDF este, de asemenea, rezistent la dezvoltarea fungilor.

Referință cu joncțiune deschisă

Suspensile solide și proteinele care se găsesc în produsele alimentare vor colmata o referință ceramică convențională. Designul joncțiunii deschise constă în interfața din gel solid (viscolen) între probă și referința internă din Ag/AgCl. Această interfață împiedică pătrunderea argintului în probă, dar, de asemenea, conferă electrodului impermeabilitate la înfundare, rezultând un răspuns rapid și o citire stabilă.

Mufă DIN Quick Connect (conectare rapidă)

FC2023 dispune de o mufă DIN Quick Connect care face ca atașarea și scoaterea sondei să fie simplă și rapidă. Acest tip de conector este specific fiecărui tip de aparat de măsură. A se vedea tabelul de specificații pentru dispozitive compatibile.