Titrant Domeniu Mare, pentru minititrator de dioxid de sulf HI84500 (230 ml)

HI84500-51 este o soluție titrant în flacon de 230 mL și este folosită pentru determinări în vin ale dioxidului de sulf din domeniul mare. Mini titratorul HI84500 este conceput să determine nivelurile dioxidului de sulf liber și total din vin prin titrare potențiometrică. Electrodul ORP HI3148B este folosit pentru a detecta punctul final, atât în domeniul mic (între 1.0 și 40.0 ppm SO2), cât și larg (între 30 și 400 ppm SO2). HI84500 poate fi folosit cu toate tipurile vin, inclusiv cel roșu, acesta fiind greu de testat folosind metodele tradiționale din cauza dificultății de observare a schimbărilor de culoare atunci când este atins punctul de final.

Mini titratorul pentru dioxidul de sulf HI84500 determină concentrația de dioxid de sulf liber și total în vin folosind metoda Ripper. Se adaugă iodură în exces probelor de vin și reacționează cu titrantul iodat pentru a produce iod:

IO₃^- + 5I^- + 6H⁺ → 3I₂ + 3H₂O

The iodine produced reacts with sulfur dioxide in the wine according to the redox reaction below:

H₂SO₃ + I₂ → H₂SO₄ + 2HI

Replacement reagents required to operate the HI84500 include: