HI84429 este un mini titrator pentru determinarea acidității în produse lactate. Soluția titrant HI84429-50 este prestandardizată eliminând necesitatea de a folosi pahare volumetrice sau cântare analitice. Mini titratorul HI84429 cu soluția titrant HI84429-50 oferă o modalitate de titrare a acidității în produse lactate rapidă, de precizie și ușor de efectuat.
Metodologia pentru aciditatea titrabilă în produsele lactate este bazată pe o reacție de neutralizare a acizilor într-o probă. (de exemplu acidul lactic) și o bază (de exemplu hidroxidul de sodiu) pentru a produce apă.
H++OH- → H2O
Într-o soluție ideală, punctul de final al titrării unei soluții corespunde stoechiometric cu neutralizarea completă a acizilor prezenți. Punctul de final al acestei reacției poate fi determinat vizual folosind un indicator de culoare (precum fenolftaleina); cu toate acestea, acest punct final devine foarte obiectiv în cazul probelor opace și colorate, cum ar fi laptele. HI84429 îndepărtează această problemă prin titrarea la un punct final de pH ce este determinat potențiometric de electrodul simplu de pH FC260B și electrodul simplu de referință HI5315.
HI84429-50 este o soluție titrant alcalină în flacon de 100 mL și folosit pentru determinarea acidului lactic în produsele lactate.
Reactivii de schimb necesari pentru a opera aparatul HI84429:
|
Product Part # |
Standard de calibrare a probei |
|
Soluție titrant |
HI84429-50 |
Product Specifications:
Descriere Soluție titrant pentru aciditate titrabilă Ambalare flacon Cantitate 1 Mărime 100 mL