Reactiv bazic Formol pentru minititratorul HI84533 (230 ml)

HI84533-61 este o sticlă de 230 ml de reactiv de formol care este utilizată la determinarea numărului de formol în vinuri și sucuri de fructe.

Reactivul de formol HI84533-61 este necesar pentru analiză deoarece reacționează cu aminoacizii și compușii azotați din probă. Această reacție eliberează ionii de hidrogen într-o cantitate proporțională cu azotul disponibil. Titrarea neutralizează ionii de hidrogen liberi și asigură o determinare precisă a azotului total asimilat.

Conținutul de aminoacizi și de alți compuși de azot din vin sau suc de fructe este determinat printr-o titrare acido-bazică la un pH final stabilit și exprimat ca azot total asimilat. Determinarea numărului de formol este posibilă numai după neutralizarea acizilor titrabili prezenți printr-o ajustare a pH-ului cu reactivul HI84533-62, urmată de blocarea grupărilor amino prin reacția cu reactivul HI84533-61. Titrarea este apoi efectuată cu soluția de titrant HI84533-50.

Reactivii de înlocuire necesari pentru funcționarea corectă a HI84533: