HALO2 HI9810322 este un tester pH digital cu Bluetooth special conceput pentru măsurarea pH-ului în cașcaval și brânzeturi. Controlul pH-ului în industria lactatelor este esențial pentru coagulare corectă, dezvoltarea texturii și maturarea optimă a produsului.
Monitorizarea pH-ului în timpul procesului de producție ajută la standardizarea rețetelor și la obținerea unei calități constante în fiecare lot de cașcaval.
Prin conectarea la aplicația Hanna Lab, măsurările de pH în brânză și cașcaval pot fi salvate, analizate și exportate pentru control calitate și documentare HACCP.
Carcasa rezistentă IP65 permite utilizarea în spații umede sau în zone de procesare alimentară.
Designul electrodului este adaptat pentru probe semi-solide precum cașcavalul și brânzeturile maturate. Joncțiunea permite măsurători stabile chiar și în produse dense.
Monitorizarea pH-ului în brânză este esențială pentru controlul dezvoltării culturilor lactice și pentru obținerea texturii dorite.
Un pH-metru obișnuit poate oferi citiri instabile în probe dense. HI9810322 este optimizat pentru aplicații specifice industriei lactatelor.
Calibrarea se realizează rapid folosind soluțiile tampon Hanna. Întreținerea corectă a electrodului asigură rezultate precise în măsurarea pH-ului din cașcaval și brânză.
Soluțiile incluse ajută la îndepărtarea reziduurilor proteice și la menținerea performanței senzorului pe termen lung.


pH-ul influențează coagularea, textura și procesul de maturare al brânzei. Monitorizarea corectă ajută la obținerea unei consistențe uniforme.
Da. Testerul este potrivit pentru diverse tipuri de brânză și produse lactate semi-solide.
Da. Este ideal atât pentru producători artizanali, cât și pentru fabrici de lactate care doresc trasabilitate digitală.
Da. Prin Bluetooth și aplicația Hanna Lab, datele pot fi salvate și exportate pentru control calitate.
Product Specifications:
Specificații tehnice
Descriere
pH
Interval 0.00 – 12.00 pH; Rezoluție 0.01 sau 0.1 pH; Precizie ±0.05 pH
mV
Conversie pH/mV; Rezoluție mV 0.1 sau 1 mV
Temperatură
Interval 0.0 – 60.0 °C; Rezoluție 0.1 °C; Precizie ±0.5 °C / ±0.9 °F
Calibrare
Până la 3 sau 4 puncte* cu recunoaștere automată a soluției tampon: pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01 sau NIST: pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18
Compensare temperatură
Automată (ATC) sau Manuală (MTC)*
Electrod
Corp din PVDF, sticlă sensibilă LT, joncțiune deschisă, referință dublă Ag/AgCl, electrolit în viscolene, vârf conic Ø 6 × 10 mm, diametru exterior 8 mm, lungime 75 mm
Baterie
Litiu 3V – CR2032; autonomie aproximativ 1000 ore (500 ore cu Bluetooth activ)
Condiții de utilizare
0 – 50 °C
Grad de protecție
IP65
Dimensiuni
51 × 146 × 21 mm
Greutate
45 g
Furnizat cu
2 plicuri soluție tampon pH 4.01, 2 plicuri soluție tampon pH 7.01, 2 plicuri soluție de curățare specifică pentru brânzeturi, soluție de păstrare (13 mL), baterie CR2032, certificat de calitate și manual de utilizare
Note
*Funcții disponibile prin aplicația Hanna Lab.
**Măsurarea în afara intervalului de temperatură recomandat poate deteriora electrolitul și poate duce la pierderea garanției produsului.
Notă: testerul poate afișa valori între –2.00 și 16.00 pH. Măsurătorile în afara intervalului nominal vor clipi pe afișaj. În acest caz, evaluați integritatea testerului și tipul probei măsurate.
APLICATIE: Cascaval