pH-metru pentru pâine și maia HALO2 HI9810382 – tester pH cu Bluetooth
![pH metru pentru paine si maia HALO2 HI9810382 [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/hannainst.ro/files/product/original/halo2-tester-ph-cu-bluetooth-pentru-paine-hi9810382-550824.jpg "pH metru pentru paine si maia HALO2 HI9810382 [1]")
- Bluetooth – conectare rapidă la smartphone și tabletă
- Electrod special pentru aluat și maia
- Impermeabil IP65 – rezistent la praf și stropire
- Ready-to-measure – gata de utilizare imediat
- Descriere
- Caracteristici
- Review-uri (0)
pH-metru profesional pentru pâine, maia și aluat – HALO2 HI9810382
HALO2 HI9810382 este un tester pH digital cu Bluetooth special conceput pentru măsurarea pH-ului în pâine, maia și aluat. Controlul pH-ului în panificație este esențial pentru gestionarea corectă a procesului de fermentație, dezvoltarea profilului aromatic și obținerea unei texturi constante a produsului finit.
Utilizarea unui pH-metru dedicat pentru aluat și maia permite brutăriilor artizanale și producătorilor industriali să controleze aciditatea, să standardizeze rețetele și să elimine variațiile dintre loturi.
Bluetooth® și monitorizare digitală a fermentației
Testerul se conectează wireless la smartphone sau tabletă prin aplicația gratuită Hanna Lab. Măsurătorile de pH în aluat și maia pot fi salvate automat, exportate în format PDF sau CSV și utilizate pentru trasabilitate și documentare HACCP.
Protecție IP65 pentru mediu de brutărie
Carcasa certificată IP65 oferă rezistență la praf și stropire, fiind ideală pentru utilizare direct în zona de producție. Este un tester pH pentru panificație construit pentru condiții reale de lucru.
Electrod special pentru probe semi-solide (aluat și maia)
Designul vârfului conic permite penetrarea ușoară a probelor dense. Joncțiunea deschisă reduce riscul de colmatare, oferind măsurători rapide și stabile ale pH-ului în aluat.
Un pH-metru generic nu este optim pentru probe semi-solide. HI9810382 este optimizat pentru aplicații de panificație unde consistența probei influențează precizia.
Precizie și repetabilitate în controlul fermentației
Membrana din sticlă este calibrată pentru răspuns rapid și stabilitate, permițând monitorizarea corectă a scăderii pH-ului în timpul fermentației maielei.
Calibrare rapidă pentru rezultate corecte
Calibrarea se poate face direct în plicuri de soluție tampon Hanna, reducând riscul de contaminare și asigurând precizia măsurării pH-ului în pâine și maia.
Soluții dedicate pentru întreținerea electrodului
Pachetul include soluții de curățare pentru îndepărtarea proteinelor și reziduurilor de aluat, precum și soluție de păstrare pentru menținerea hidratării sticlei electrodului.
Întreținerea corectă prelungește durata de viață a senzorului și menține acuratețea măsurătorilor în timp.
Întrebări frecvente despre pH-metrul pentru pâine și maia HALO2 HI9810382
De ce este important pH-ul în pâine, maia și aluat?
pH-ul influențează direct fermentația, dezvoltarea aromei și textura finală. Monitorizarea pH-ului în maia și aluat ajută la obținerea unei calități constante, lot după lot.
Ce avantaj are un pH-metru dedicat față de un pH-metru obișnuit?
Un pH-metru dedicat pentru panificație este optimizat pentru probe semi-solide (aluat, maia), unde un electrod standard poate da citiri instabile. HI9810382 este proiectat pentru măsurare pH în aluat dens și maia.
Este potrivit pentru aluat sau maia foarte dense?
Da. Electrodul este proiectat pentru penetrarea probelor semi-solide, oferind citiri stabile în aluat și maia, inclusiv în condiții de lucru din brutărie.
Pot salva și exporta măsurătorile de pH?
Da. Prin Bluetooth și aplicația Hanna Lab poți înregistra automat măsurările (pH pâine / pH maia / pH aluat) și le poți exporta pentru control calitate și trasabilitate.
Cum se întreține corect testerul pentru rezultate precise?
Se recomandă curățarea regulată a electrodului după măsurări în aluat și maia și păstrarea lui în soluția de stocare. Întreținerea corectă menține rapiditatea răspunsului și precizia în timp.
Product Specifications:
Specificații tehnice
Descriere
pH
Interval 0.00 – 12.00 pH; Rezoluție 0.01 sau 0.1 pH; Precizie ±0.05 pH
mV
Conversie pH/mV; Rezoluție mV 0.1 sau 1 mV
Temperatură
Interval 0.0 – 60.0 °C; Rezoluție 0.1 °C; Precizie ±0.5 °C / ±0.9 °F
Calibrare
Până la 3 sau 4 puncte* cu recunoaștere automată a soluției tampon: pH 1.68*, 4.01, 7.01, 10.01 sau NIST: pH 1.68*, 4.01, 6.86, 9.18
Compensare temperatură
Automată (ATC) sau Manuală (MTC)*
Electrod
Corp din PVDF, sticlă sensibilă LT, joncțiune deschisă, referință dublă Ag/AgCl, electrolit în viscolene, vârf conic Ø 6 × 10 mm, diametru exterior 13 mm, lungime 75 mm
Baterie
Litiu 3V – CR2032; autonomie aproximativ 1000 ore (500 ore cu Bluetooth activ)
Condiții de utilizare
0 – 50 °C
Grad de protecție
IP65
Dimensiuni
51 × 146 × 21 mm
Greutate
45 g
Furnizat cu
2 plicuri soluție tampon pH 4.01, 2 plicuri soluție tampon pH 7.01, 2 plicuri soluție de curățare specifică pentru pâine și produse dospite, soluție de păstrare (13 mL), baterie CR2032, certificat de calitate și manual de utilizare
Note
*Funcții disponibile prin aplicația Hanna Lab.
**Măsurarea în afara intervalului de temperatură recomandat poate deteriora electrolitul și poate duce la pierderea garanției produsului.
Notă: testerul poate afișa valori între –2.00 și 16.00 pH. Măsurătorile în afara intervalului nominal vor clipi pe afișaj. În acest caz, evaluați integritatea testerului și tipul probei măsurate.
APLICATIE: Paine
HALO2 Tester pH cu Bluetooth, folosire pe teren - HI9810422
HALO2 Tester pH cu Bluetooth pentru piele si scalp - HI9810372
HALO2 Tester pH cu Bluetooth pentru creme cosmetice - HI9810432
HALO2 Tester pH cu Bluetooth pentru hartie/carton – HI9810442
pH-metru pentru bere HALO2 HI9810312 – tester pH cu Bluetooth
